Congo Kivu

Апельсин, сухофрукти й мед: солодка сторона фруктової кави

Congo Kivu може сподобатися тим, хто любить фруктові ноти, але не шукає максимально різкої цитрусової кислотності. Тут апельсин поєднується з медом і сухофруктами. Апельсин додає смаку свіжості, а медово-сухофруктова частина формує солодший характер.

Гіркота невисока, кислотність помірно виразна, насиченість — середня. Такий профіль стане цікавим вибором для знайомства з фруктовою арабікою, особливо якщо ви вагаєтеся між більш кислотним сортом і класичною шоколадною кавою. Congo Kivu пропонує інше поєднання: цитрус із медовою солодкістю.

Арабіка з Конго: походження й обробка

Це 100% арабіка з Конго, вирощена на висоті 1400–1700 м. Зерно має миту обробку (Washed), середнє обсмаження Medium і клас GR.1. Оцінка Cup Score становить 84/100.

Як познайомитися зі смаком

Рекомендуємо фільтр, якщо хочете почати з апельсинових та сухофруктових нот. Любителям короткої кави підійде еспресо. Congo Kivu доступна у фасуванні 250 г та 1 кг: обирайте зерно або помел для еспресо, фільтра, турки чи гейзерної кавоварки.