Brazil Dulce

Карамель і смажений фундук замість яскравої кислотності

Brazil Dulce — 100% арабіка з Бразилії для тих, хто насамперед шукає горіхово-карамельний смак. У чашці відчувається напрям карамелі, горіха та смаженого фундука. Така палітра ближча до традиційної солодшої кави, ніж до сортів із виразними лимонними або ягідними нотами.

Кислотність у Brazil Dulce невисока, а насиченість доволі помітна. Її варто розглянути, якщо фруктова кислотність заважає вам насолоджуватися кавою або ви шукаєте м’якшу альтернативу яскравим африканським сортам. Горіхова солодкість поєднується з помірною гіркотою.

Особливості Brazil Dulce

Каву вирощують у Бразилії на висоті 780–1350 м. Зерно проходить натуральну обробку (Natural) та має середнє обсмаження Medium. Cup Score цього сорту — 82/100 за стобальною шкалою капінгу. Головна підказка для вибору — поєднання карамельної солодкості з нотами смажених горіхів.

Формат для домашньої кави

Рекомендуємо почати зі звичного еспресо або гейзерної кавоварки. За бажанням приготуйте Brazil Dulce й у фільтрі. Є пакети 250 г і 1 кг; можна замовити ціле зерно або помел, підібраний під еспресо, фільтр, турку чи гейзер.