Ethiopia Candelabra

Походження та мита обробка

Це 100% арабіка з Ефіопії, вирощена на висоті 1800–2000 м. Зерно пройшло миту обробку (Washed) та має середнє обсмаження Medium. Cup Score 84/100 відображає оцінку смакової якості за стобальною шкалою капінгу.

Фруктова яскравість із шоколадно-горіховим доповненням

Ethiopia Candelabra — арабіка для тих, хто хоче яскравого смаку, але цінує і солодшу шоколадну сторону. Серед її нот — абрикос, смородина, квітковість, шоколад, горіх і карамель. Фруктові відтінки задають помітну кислотність, а шоколадно-карамельні доповнюють палітру.

Якщо вам подобається ароматна ефіопська кава, але ви не хочете вибирати лише між фруктовим і шоколадним профілем, Candelabra пропонує їхнє поєднання. Гіркота невисока, кислотність виразна, а насиченість залишається помірною. Це відрізняє її від більш горіхових і низькокислотних сортів.

Рекомендації для першої чашки

Спробуйте Ethiopia Candelabra у фільтрі, якщо любите фруктові та квіткові ноти. Для любителів еспресо цей сорт також може стати цікавим варіантом. Обирайте пачку 250 г або 1 кг, зерно чи помел для еспресо, фільтра, турки й гейзерної кавоварки.